伊勢原に美味しい卵屋さんがあると聞いたので行ってみました。寿雀さんというお店です。藤沢から伊勢原は少し遠いですが、話題づくりにもなるし、と思って出掛けました。
せっかくなので、卵がメインの料理で、しっかり味わいたいと思い、だし巻き卵づくりに挑戦しました。卵の黄身の色が鮮やかなオレンジで、見るからに美味しそうです。
丸三食品のふりだしを使った出汁を混ぜて、フライパンで焼き上げます。卵を巻き上げていくのが、なかなか難しいです。ちょっと欲張って卵の量を多くしてしまったので
カテゴリー
だし巻き卵づくりに挑戦
