余り物のアレンジレシピ

自分でイカをさばいてイカの塩辛をつくることがありますが、どうしてもたくさんできてしまうので、余り物をチャーハンにすることにしました。塩辛を細かく切って、前日の残りモノのエビとホタテも入れて、ご飯と一緒に炒めました。

塩辛の塩味があるので、調味料は足さずに、チャーハンに仕上げました。

ちょっと塩辛が多くて辛めでしたが、美味しくいただきました。