鶏むね肉で疲労回復

最近、テレビでも話題になっていますが、鶏むね肉に含まれている「イミダペプチド」という成分が疲労の回復に役立ってくれるそうです。

美味しく疲れをなくすことができたら・・ということで、我が家でも食卓にのぼっています。

今回は鶏むね肉の炒め物をつくりました。

むね肉をオリーブオイルで炒めて、市販の焼き鳥のたれをからめて、黒コショウを少し多めにかけました。